Deméter, na mitologia grega, era a deusa da terra, da agricultura, da fertilidade e dos cereais. Os antigos romanos tinham uma deusa semelhante a quem chamavam Ceres.
        Os gregos acreditavam que o homem aprendera a agricultura através de Deméter. Ela teria entregado a Triptolemo, herói grego, um saco de sementes, e enviado Triptolemo pelo mundo afora num carro mágico, para ensinar ao homem como plantar.
        O mais importante centro de culto de Deméter era em Elêusis, perto de Atenas. Aí, os gregos realizavam rituais secretos chamados os Mistérios de Elêusis, em sua h onra. Os gregos também baseavam sestars cerimônias na crencça na imortalidade da alma humana, e na recompensa ou castigo num vida posterior à morte.

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